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| Competidores enfrentam novos desafios no sétimo episódio do MasterChef Profissionais. |
O sétimo episódio do “MasterChef Profissionais” coloca a culinária japonesa e o chocolate no centro das disputas. Na próxima terça-feira (17), às 22h30, os competidores da Band terão de preparar um menu inspirado nos tradicionais izakayas japoneses e, depois, enfrentar uma prova de sobremesa que poderá definir quem deixa a competição.
Na primeira etapa, os participantes serão divididos em dois grupos e deverão elaborar um cardápio com seis pratos, servidos em sequência no estilo de rodízio. O desafio exige precisão, repertório e domínio de técnicas e sabores característicos da gastronomia japonesa.
Dayse Paparoto e chefs convidados avaliam os menus japoneses
Helena Rizzo e Henrique Fogaça recebem convidados para avaliar o desempenho das equipes. Entre eles está Dayse Paparoto, vencedora da primeira edição do “MasterChef Profissionais”, em 2016.
Também participam Tsuyoshi Murakami, nome de destaque da cozinha nipônica na América Latina; Toshi Akuta, chef especializado em izakayas; e Arnaldo Lorençato, crítico gastronômico. A equipe que apresentar o melhor resultado garante lugar no mezanino, enquanto o grupo adversário segue para a etapa decisiva.
Chocolate será o ingrediente da prova eliminatória
Na etapa final, os competidores terão de preparar uma sobremesa que utilize pelo menos três texturas de chocolate e uma dupla de especiarias obrigatória. A proposta coloca à prova a criatividade e o domínio técnico dos participantes.
Antes da execução, o chocolatier e empresário Alê Costa apresenta uma aula sobre técnicas de temperagem da manteiga de cacau e compartilha orientações com os cozinheiros.
O chef Erick Jacquin também se junta ao júri nesta rodada para experimentar as sobremesas. O participante que apresentar o pior resultado será eliminado da competição.
Onde assistir ao MasterChef Profissionais
O “MasterChef Profissionais” é exibido às terças-feiras, às 22h30, na Band, com transmissão simultânea pelo Band.com.br e pelo aplicativo Bandplay.
O programa também fica disponível na HBO Max e no Discovery Home & Health às sextas-feiras, às 20h30. O público pode acompanhar conteúdos da atração pelo canal oficial do MasterChef no YouTube.
Criado por Franc Roddam, o formato “MasterChef” é representado internacionalmente pela Banijay Entertainment. No Brasil, o programa é produzido pela Endemol Shine Brasil para a Band e o Discovery Home & Health.
Com informações da assessoria de imprensa da Band.
