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O Bake Off Brasil – Mão na Massa transforma a confeitaria em expressão artística no sétimo episódio da temporada, que será exibido neste sábado (12), às 21h15, no SBT. Na primeira prova, os participantes terão de criar bolos verticais inspirados em diferentes movimentos artísticos.
Na Prova Criativa, cada confeiteiro recebe uma tela em branco para desenvolver uma criação comestível. A proposta é escolher um movimento artístico e traduzi-lo em cores, formas e composição. A chef Beca Milano apresenta como referência uma tela de açúcar inspirada na pintura realista, com paisagem, flores e cachoeira.
O desafio também busca revelar a maneira como cada participante utiliza a confeitaria para contar histórias. Para Beca, a prova permite trabalhar com memórias e sensações por meio dos doces, enquanto Giuseppe Gerundino destaca a oportunidade de conhecer a sensibilidade dos confeiteiros a partir de suas criações.
Na Prova Técnica, a liberdade artística dá lugar à precisão. A Torta de Frutas Amarelas exige diferentes preparos e atenção ao resfriamento antes da finalização. Pela primeira vez nesta temporada, os participantes terão de aplicar glacê seguindo uma temperatura específica, entre 28°C e 32°C. O doce também precisa estar congelado para que o choque térmico contribua para o acabamento.
A disputa pelo ultracongelador aumenta a pressão sobre os confeiteiros, que precisam organizar os preparos para que cada etapa atinja o ponto correto dentro do tempo disponível. Com criatividade e técnica em jogo, qualquer erro de planejamento pode comprometer o resultado final e influenciar o destino dos participantes na competição.
O Bake Off Brasil – Mão na Massa vai ao ar neste sábado (12), às 21h15, no SBT.
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