13º episódio da temporada terá a presença do chef pâtissier Diego Lozano e desafio de reproduzir o tradicional bolo Martha Rocha. Eliminação exigirá preparo de lagosta com tutano.
Por Jean Chambre — São Paulo
14/08/2026 22h57 — Atualizado há alguns segundos
O mercado de entretenimento televisivo e os fãs da gastronomia acionaram suas frentes para acompanhar a entrada na reta final do talent show culinário mais popular do país. A Band transmite na próxima terça-feira, 18 de agosto de 2026, às 22h30 (horário de Brasília), o 13º episódio da temporada do MasterChef Brasil.
Com a competição entrando oficialmente em sua fase de Top 10, os participantes enfrentarão desafios de altíssima complexidade técnica para provar que merecem permanecer na disputa pelo troféu e pelos prêmios da temporada.
Prova em duplas e o clássico Bolo Martha Rocha
Na primeira etapa do episódio, o júri composto por Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça ganha o reforço do chef pâtissier Diego Lozano, jurado do MasterChef Confeitaria. O especialista em sobremesas apresenta aos participantes a história do bolo Martha Rocha — icônica criação da doçaria nacional criada em homenagem à primeira Miss Brasil.
Divididos em duplas, os dez cozinheiros amadores terão o tempo limite de 2 horas e 15 minutos para criar e executar suas próprias versões do doce. A prova de confeitaria exigirá destreza nos processos de montagem: a estrutura precisa apresentar obrigatoriamente no mínimo cinco camadas bem definidas (sendo três de massa e duas de recheio), além de equilíbrio entre texturas crocantes, cremes, cobertura e decoração harmoniosa. Os autores dos melhores trabalhos garantem o passaporte direto para o mezanino.
Eliminação com lagosta e tutano de Erick Jacquin
Os participantes que não alcançarem o nível exigido na prova de confeitaria disputarão a permanência na cozinha na etapa eliminatória. Diego Lozano permanece na bancada ao lado dos três jurados fixos, que recebem também o cozinheiro Ronaldo Villar, profissional do restaurante de Jacquin, para demonstrar dicas operacionais de um prato marcante na trajetória do chef francês: lagosta com tutano e espumante, finalizada no forno e servida com alcachofra à la barigoule.
Os emparedados contarão com 1 hora e 30 minutos para reproduzir a receita com exatidão técnica, demonstrando agilidade no manuseio de frutos do mar e precisão no cozimento lento de mini-hortaliças com ervas e azeite. O participante que cometer os piores erros operacionais será o eliminado da noite.
Serviço e Onde Assistir
Criado por Franc Roddam e representado globalmente pelo Grupo Banijay, o formato MasterChef é uma produção da Endemol Shine Brasil realizada para a Band e para a Warner Bros. Discovery:
Exibição Principal: Terças-feiras, às 22h30 na tela da Band, com transmissão simultânea no portal Band.com.br e no aplicativo Bandplay;
Janela na TV Fechada e Streaming: Exibição todas as sextas-feiras, às 20h30, no canal por assinatura Discovery Home & Health e no catálogo da plataforma Max;
Conteúdo Digital: Capítulos e trechos na íntegra no canal oficial do programa no YouTube.
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